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即将失传的六种“民间小吃”,全吃过的人已脱单,年轻人可能无缘
  • 2019-10-09
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:964

即将失传的六种“民间小吃”全吃过的人已脱单,年轻人可能无缘

小编小时候因为家庭条件并不是很富有,所以每次能够吃到路边的小吃,小编的记忆都是非常深刻的。那个时候零食并没有很多,路边小吃种类也不多,但是每一种种类都有着它独特的手工味道,是现在机器无法仿造的。然而,这些手工做的小吃,现在已经慢慢淡出我们的视野,因为她并没有机器制作的快速效率高,也没有机器做的味道好。即便现在我们人生能看到它的身影,但它的味道已经和以前相差甚远,所以这些民间小吃都在面临着后继无人的现状,80后90后可能全部都吃过,00后可能没有缘分吃它。

即将失传的六种“民间小吃”,全吃过的人已脱单,年轻人可能无缘(图1)

一.龙须酥

不许说我们现在也有卖,可是并不是那种手工制作的龙须酥。鲁迅书外形是小巧玲珑的小圆球,憨厚可掬,但是现在在我们眼里看来并不好吃,都是有无数的糖丝堆叠而成,容易碎,拿起来的时候也会掉很多的粉末,好不容易把它放在嘴里,却因为太干说不了话,如果说话的话会喷出一口“白沫”而且它的味道太过甜腻,并不符合我们现在想要的甜品“甜而不腻”的味道。但是,也许是当时的零食种类少,几天不吃就有点想念他的甜味。

即将失传的六种“民间小吃”,全吃过的人已脱单,年轻人可能无缘(图2)

二.打糖

想必现在的年轻人听都没听说过这个名字,但是当时他可以说的算是“网红”甜品,价格实惠,一块钱的打糖能够吃几天,对于在当时没有零花钱的小学生来说特别的友好。这种糖小编的印象特别深刻,如果在夏天买它的话,天气热,它就会融化,吃起来就软绵绵的,甜丝丝的味道极好。

三.爆米花

在小时候,我们喜欢吃爆米花并不仅仅是因为爆米花酥脆香甜,主要还是因为爆米花打出来的气势,跟过年一样的特别好玩。当时并没有打爆米花的机器,我们一般都是用一个黑色的铁皮桶子把玉米放进去,用一个麻布袋子放在铁桶的出口,“嘭”的一声就可以炸出很多的爆米花。在过年的时候,几乎每家每户都会自己用一个小袋子装着玉米去大街上等候炸爆米花的人,每逢这个时候,小孩子是最开心的,因为那个声音总会吓到我们,特别好玩。而现在虽然有专门炸爆米花的机器,能够节省我们的时间,随手一抓便是一大盒爆米花,但是也减少了很多乐趣。

即将失传的六种“民间小吃”,全吃过的人已脱单,年轻人可能无缘(图3)

四.红糖糍粑

现在的餐饮店偶尔也会有红糖糍粑,但是它的味道却和以前在大街上卖的相差甚远。以前的糍粑都是用一个小机器里面放着很多的糯米糍粑,机器会慢慢的通过一个小圆口把糯米糍粑挤出来变成长条,卖糍粑的叔叔就不断的在出口那里切一下,他就变成一个小巧的小糯米球,从铁盒中掉落之后就进入了红糖粉末的盒子里,裹上一身红糖,吃一口咬下去既有糍粑的软糯,也有红糖的甜味,是我们小时候最喜欢吃的食物。

本文相关词条概念解析:

爆米花

爆米花(Popcorn)是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品,味道比较甜。取适量的玉米(或大米、小米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出爆米花来。

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